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Vini

Calacatta Oro

Il Calacata oro è ottenuto da un’accurata selezione di uve Vermentino 70%: Ansonica, Livornese, Malvasia. Vinificato in acciaio a temperatura controllata e affinato sei mesi in bottiglia

Bianco P

Il Bianco P è ottenuto da un’accurata selezione di sole uve Vermentino. Vinificato in acciaio a temperatura controllata e affinato sei mesi in bottiglia.

Bardiglio

Il Bardiglio è ottenuto da un’accurata selezione di uve Sangiovese 60%, Massaretta 20%, Syrah e Merlot. Vinificato in acciaio a temperatura controllata e affinato sei mesi in bottiglia.

Terra e Maris

Vino prodotto ai piedi delle Apuane a Montignoso (MS) località Cinquale a 800 metri dal mare su terreno sabbioso, ottenuto da un’accurata selezione di uve Vermentino 80% e Petit Manseng.

Fior di Pesco

Il Fior di Pesco è ottenuto da un’accurata selezione di sole uve Sangiovese, Syrah e Merlot. Vinificato in acciaio a temperatura controllata mediante la tecnica del “salasso” e affinato sei mesi in bottiglia.

Arabescato

L’Arabescato è ottenuto da un’accurata selezione di sole uve Sangiovese, Massaretta, Syrah e Merlot. Vinificato in acciaio a temperatura controllata, affinato 12 mesi in tonneaux di rovere e 6 mesi in bottiglia.

Noccicoso

Il noccicoso è ottenuto da un’accurata selezione di sole uve Vermentino, PetitManseng e Malvasia. Vinificato in acciaio a temperatura controllatae affinato 6 mesi in bottiglia.

Bicchiere di vino

Antipasti

Tagliere

Tagliere vegetariano

Tagliere solo salumi

Prosciutto e melone

Panzanelle

Scoppolato di Pedona

Primi

Tordelli

di carne al ragù

Tordelli di mare

Al nero di seppia con pomodorini e granella di pistacchio

Tagliatelle stordellate

Tagliatelle burro e salvia

Tordelli ricotta e spinaci

Conditi con burro e salvia

Secondi

Muscoli ripieni

Frittura di calamari e acciughe

Con verdure

Frittura di acciughe

con verdure

Baccalà marinato

Rosticciana in umido

Bevande

Lattine

Acqua 1L

Dolci e Caffetteria

Dolci del giorno

Gelato

Sorbetto al limone

Sgroppino

Torta di riso

Caffè

Amari

Attenzione


Alcuni dei piatti e degli alimenti serviti in questo ristorante potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze, ai sensi D.Lsg CE 1196/11 D.Lsg 109/92, 88/2009 e s.m.ì Cereali contenenti glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Arachidi, Soia, Latte, incluso Lattosio, Frutta a guscio (noci, pistacchi, ecc.), Sedano, Semi di Sesamo, Anidride Solforosa e Solfiti (possibilmente contenuti nei vini), Lupini, Molluschi e tutti i derivati dei
prodotti sopra citati. Se sei allergico o intollerante ad una o più sostanze, informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni.